第(2/3)页 “你是不是誤會什么了,我雖然幫周家開車,但是我也不是什么工人,我是看在我大嫂的份兒上,才來幫忙的,對了,我家在城里,南城你知道吧?” 那可是他們這邊最繁華的城市。 “所以呢?”司念不屑的扯了扯唇角:“你難道沒收工資?” 李明軍一噎。 “我最后說一次,放門口,速走,不然放狗。” 李明軍氣的不行,不甘心的道:“你就為了一個周越深這么趕我,你看他那么摳門,開了這么大的養殖場,都舍不得給你一點好東西,全都是這些殘貨,我還特意給你留了一塊五花肉呢 !” 司念聽到這話,想翻白眼。 “哦,你留我家的五花肉,我還得感謝你不成?滾不滾,不滾我放狗了。” 李明軍臉色頓時一陣青一陣白的。 怒等她一眼,不情不愿的離開了。 司念也很不開心,這男人太影響心情了。 一次也就罷了,還有完沒完了? 今兒個這件事,必須得跟周越深提。 這人挖墻腳都挖到家門口來了,他還在養殖場瑪卡巴卡呢。 雖然心里很是厭煩,但司念還是沒忘記自己的任務。 周越深給的東西很足,而且明顯是仔細清洗過的,豬蹄的毛都被燒了,刮的很干凈,不用她怎么處理。 豬大腸更是不用說了,司念再放一些料酒和醋反復搓洗,都沒搓洗出什么臟東西,看來男人比她更清楚怎么清理干凈。 不過司念還是用醋和面粉搓洗了一會兒之后,又用清水洗了幾次。 洗干凈放鍋里焯煮,加入蔥姜料酒去腥,直至腸子收縮、變色,隨后撈出。 調味料是她提前就準備好的。 傻瓜都會做。 分別是姜、大蔥、干紅辣椒、大蒜、八角、桂皮、香葉等。 這些東西都比較好買。 等大腸焯水后,直接用醬油、生抽、鹽、少許老抽、適量水倒入鐵鍋中,倒入清水,將料汁加熱。 隨即將處理好的大腸入料汁中,稍微混合一下,水沒過大腸,然后開火熬燉,使得料汁徹底吸入大腸入味。 剩下的時間,司念將筒骨清洗干凈。 筒骨上的肉很筋都很多,要燉很長的時間。 特別是筒骨里面的骨髓,燉熟之后,稍微一吸,便能吸出醇香的骨髓湯汁。 別提多美味了。 第(2/3)页